09 Avr « Vouloir le lait et l’argent du lait »
Fin 2015, Défis Sud, la revue de SOS Faim dédiée aux enjeux agricoles et portés par des acteurs du Nord et du Sud, consacrait son numéro au lait, suite à la crise qui avait secoué l’Europe à l’été.
Afin d’en comprendre les tenants et les aboutissants, ce numéro abordait les grands enjeux de cette filière : les coûts, la distribution, la défense des intérêts, le rôle des multinationales, les solutions possibles…
Un numéro riche pour approfondir les ressorts d’une crise qui dure toujours 4 ans après.